Pizzeria

Pizzeria a Subiaco 

Croccante all’esterno, soffice e fragrante all’interno: la pizza, quando cotta a dovere, è la quintessenza dell’intera tradizione culinaria italiana.

Se sei un amante di questa prelibata specialità italiana, presso il Ristorante Da Checchina a Subiaco (RM) in Via Dei Monasteri 42 avrai la possibilità di soddisfare il tuo appetito con gusto.

Lo storico locale romano è infatti specializzato nella realizzazione di una pizza golosa e genuina, realizzata solo ed esclusivamente con ingredienti freschissimi, e cotta in forno refrattario per far sì che risulti perfetta sia dal punto di vista del sapore che della consistenza.

Pizza cotta in forno refrattario

L’arma segreta della pizzeria di Subiaco è il forno refrattario recentemente introdotto nella cucina, che consente di preparare una pizza fragrante e gustosa in brevissimo tempo.

Tra i vantaggi che derivano da questo innovativo sistema vi sono una maggiore tenuta del calore accumulato e un’eccellente uniformità della cottura dell’impasto della pizza, caratteristica che non può essere ottenuta con l’impiego dei classici forni elettrici. La pizza viene così cotta entro pochi minuti e in maniera uniforme, mantenendo la giusta croccantezza. 

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